連續逆流提取設備與平轉提取設備為兩種主要的逆流提取設備,兩者的主要區別連續逆流提取設備為無(wú)級次逆流后者為有級次的逆流提取設備:
1、提取收率的不同,連續逆流設備由于溶媒在整個(gè)提取管中可以形成穩定均勻的濃度梯度,理論上連續逆流提取設備提取率可以做到100%,但實(shí)際上由于設備設計、工藝條件的限制、設備操作等原因,提取率一般在90%-99%之間,而平轉浸出設備由于其原料造粒問(wèn)題、設備構造及操作等原因,一般要比連續逆流提取設備提取率低5%-10%。
2、使用原料的形態(tài)不同,連續逆流提取設備只要原料粉碎至一定的細度即可無(wú)需造粒,而平轉浸出設備提取則必須造粒,由于生產(chǎn)上多了一道工序所以必然要增加生產(chǎn)成本。
3、提取時(shí)間的不同,連續逆流設備由于在提取管段上加了超聲波裝置,由于物料在萃取過(guò)程中受到超聲場(chǎng)的空化及高速攪拌作用的影響加速了有效物質(zhì)的傳質(zhì)過(guò)程,所以縮短了辣椒紅素的萃取時(shí)間保證產(chǎn)品品質(zhì)(辣椒紅素的提取時(shí)間一般為30分鐘左右),而平轉浸出器的提取時(shí)間遠高于連續逆流超聲提取設備。
4、對人的操作熟練程度要求不同,連續逆流提取設備除了進(jìn)料與排渣需要人操作以外,在提取過(guò)程中基本無(wú)需人的參與操作,整個(gè)過(guò)程都是在程序的控制下完成的,所以,提取收率及產(chǎn)品品質(zhì)比較穩定,不會(huì )由于人的因素而受影響。
5、使用溶媒的料液比基本相同,由于兩種設備都屬于套提,使用的溶媒量都比較少。
6、單臺設備原料處理量不同,一般平轉浸出設備單臺設備原料的處理量比較大,而逆流提取設備單臺設備處理原料量比平轉要。▎闻_設備最大量一般為1500kg/h左右)。
綜上所述,兩者雖然同為逆流提取設備,但連續逆流提取設備與平轉式有著(zhù)明顯的優(yōu)勢。